Natriumalginat - food grade Pulver, E 401, 1 kg sub-antipasti für stückigere Saucen

für stückigere Saucen

aromatisch und herzhaft und verleiht verschiedenen Gerichtn eine pikante Note

Zur Zubereitung wird das Schmalz grob entfernt und die Keulen in einer Pfanne oder im Ofen erwärmt

ist Bestandteil reichlicher Gewürzmischungen und wird bei uns vor allem für Weihnachtsgebäck verwendet

Hier bekommt der Swiss Vodka seinen unvergleichlichen Geschmack

Natriumalginat - food grade Pulver, E 401, 1 kg sub-antipasti für stückigere SaucenNatriumalginat wird aus Braunalgen gewonnen und als Gelier und Verdickungsmittel verwendet. In Verbindung mit Kalciumchlorid Granulat geliert es in kaltem Zustand verbunden mit starkem Rhren wird es flssiger. Es braucht nicht erhitzt zu werden, um Wirkung zu erzielen. Man setzt Natriumalginat fr kugelfrmige Kreationen ein: Kaviar, Ravioli, Blschen, Gnocchi, Murmeln, Minikugeln usw.