Tikka Masala, Bresc, 450 g sub-hummer-und-krustentiere Man genutzt sie als Beize

Man genutzt sie als Beize für klassische Gerichte wie gebratene Ente

Am besten werden sie über Nacht eingeweicht und dann am nächsten Tag in Salzwasser weichgekocht

Der Sesam wird dadurch nicht erhitzt (unter 30 Grad) und behält sein besonderes kräftiges Bouquet

Viel Zucker und wenig Alkohol ist für Reginerate nicht akzeptabel

Quark und Gebäcken

Tikka Masala, Bresc, 450 g sub-hummer-und-krustentiere Man genutzt sie als BeizeAls Tikka werden marinierte Fleisch , Fisch oder Gemsestcke bezeichnet, die im Tandoor Ofen zubereitet werden. Das gekhlte Tikka Masala ist eine Mischung aus Tomaten, Paprika, Zimt, Knoblauch und Ingwer. Es zeigt einen scharfen, aromatischen Charakter und eignet sich ausgezeichnet fr Currygerichte mit oder ohne Fleisch.