Celluzoon (Cellulose), Biozoon, E 461, 250 g sub-sauce-spezialitaeten wie dem italienischen Gorgonzola

wie dem italienischen Gorgonzola

sehr gute differenzierte

wenn Zitronen- oder Limettensaft zum Abrunden von Speisen benötigt wird

Im Unterschied zu den anderen Geliermitteln

Ein gefragtes Produkt aus dem Fachhandels-Angebot mit breitem Einsatzgebiet

Celluzoon (Cellulose), Biozoon, E 461, 250 g sub-sauce-spezialitaeten wie dem italienischen GorgonzolaCelluzoon ist ein Cellulosederivat (E 461), welches aus Pflanzenfasern gewonnen und fr den jeweiligen Verwendungszweck massgeschneidert wird. Es ist im Gegensatz zu den meisten Gelier und Verdickungsmitteln nur in heissen Flssigkeiten lslich und muss vollstndig gelst sein, um volle Funktionalitt (z. B. zur Film oder zur Gelbildung) zu entfalten. Eine vollstndige Lsung erkennt man an ihrer Klarheit und Durchsichtigkeit. Trbe Lsungen (sofern die Trbung