Toggenburger Geiss 200g Tranche über regionalem Buchenholz sanft geräuchert

über regionalem Buchenholz sanft geräuchert

Höhenlage Käserei: 900 m

Wein: Domaine Grand’Cour – Jean-Pierre Pellegrin _ AOC Genève Pellegrin Merlot (1 Flasche

Capra NostranaHöhenlage Käserei:           444 m

Einem für Hart- und Weichkäse

Toggenburger Geiss 200g Tranche über regionalem Buchenholz sanft geräuchertReifer, geschmacksfeiner Rohmilch Ziegenhartkse aus dem Toggenburg, hergestellt aus frischester Ziegenmilch von wenigen Tieren. Ein wunderbarer Geisskse, aus der Kserei von Willi Schmid. Wenn die Gitzi auf die Welt kommen, brauchen die kleinen Geisslein die Milch der Ziegenmutter, darum gibt es diesen Kse nicht das ganze Jahr. Min. 50 % FiT. Affinage Keller Reifung: 6 12 Monate Ksermeister: Willi Schmid Milch Produzentinnen: Toggenburger Ziegen