Valpolicella Ripasso Superiore, Bronzato, 2022 Pfalz hvor noterne bevæger sig over

hvor noterne bevæger sig over i de tørrede frugter som abrikos

da den harmonerer perfekt med den intense lakrids

I glasset står vinen med en smuk fuchsia-rosa farve

Elegant flot Primitivo

En fugtig og udfordrende sæson blev efterfulgt af en tør sommer og en sen høst i slutningen af september

Valpolicella Ripasso Superiore, Bronzato, 2022 Pfalz hvor noterne bevæger sig overEn elegant og helstbt Ripasso med masser af charme. Duften er fyldig, rund og krydret, og i glasset folder vinen sig ud med saftige noter af kirsebr, modne blommer, trret frugt og et strejf af kaffe fra fadlagringen. En vin med bde dybde og kompleksitet skabt til de kraftige vinterretter i det danske kkken. Og ja, den er som skabt til julebordet, hvor den lfter flskestegen og hele udtrkket. Ripasso teknikken indebrer en genfermentering af Valpolicella