Briottet Prunelle de Bourgogne DISTRICT_OCHO Reposado Potrero Grande Druesammensætning: 100% Pinot Nero

Druesammensætning: 100% Pinot Nero

kondenseret mælk og lemon curd

Vinen ligger 18 måneder på nye og brugte barriques

Det er en mildere behandling af druerne og det siges

Der er tale om et enkelt fad (ex-bourbon) tappet af Ian MacLeod udelukkende til Juuls Vin og Spiritus ved fadstyrke (57

Briottet Prunelle de Bourgogne DISTRICT_OCHO Reposado Potrero Grande Druesammensætning: 100% Pinot NeroMaison Briottet Prunelle de Bourgogne er en helt srlig slenspiritus fra Frankrig. Selve slenbrret er en hyppig gst i diverse snapse, bjeske og gins for det smager ikke prangende godt i andre sammenhnge. Til denne spiritus bruger Briottet kun stenen, ikke kdet eller skindet. Stenene ligger i neutral spiritus i en lngere periode (omtrent et r), hvor de afgiver en karakteristisk smag af mandel og blomme. Til sidst smages den til med en afmlt mngde sukker