Pinna Fidelis Reserva 2018 i 6 stk. trækasse Stauning Whisky og kraftige oste som manchego

og kraftige oste som manchego eller blåskimmelost

Smag: Udtrykker en flot mineralitet

Flaskestørrelser

Efterfølgende har vi ladet kaffen trække efter “cold brew” metoden

Vinen har derefter lagret på flaske i 3 år

Pinna Fidelis Reserva 2018 i 6 stk. trækasse Stauning Whisky og kraftige oste som manchegoDruer & Hst Pinna Fidelis Reserva er lavet af 100% Tinta del Pas (Tempranillo), med druer fra udvalgte vinmarker, hvor hsten sker med omhu ved hndplukning. Produktion fra disse marker er begrnset til maksimalt 3. 000 kg ha, hvilket sikrer en hj koncentration af frugt og terroir. Lagring Efter hst macererer vinen i 35 dage for at opn dybde og kompleksitet. Vinen lagres i 18 mneder p udvalgte franske egetrsfade fra de bedste skove. Under lagringen fr