STEGT FLÆSK MED PERSILLESOVS Anne Sofie Hammer Lotte Heise er sin egen

Lotte Heise er sin egen

og er det farligt

Imens mister Sara langsomt grebet om familiens velordnede hverdag

at jeg ligner min far

nemlig at have ret

STEGT FLÆSK MED PERSILLESOVS Anne Sofie Hammer Lotte Heise er sin egenStegt flsk med persillesovs gjorde rent bord, da danskerne i 2014 stemte om en nationalret. Afgrelsen blev krydret med en delikat gang mundhuggeri om mormormad, knsroller, frikadeller i brnehaven og nationale tilhrsforhold. For mad er langt mere end kalorier og vitaminer. Den er sovset ind i traditioner, idealer, fordomme, kultur og teknologisk udvikling. Nutidens ider om gte dansk mad er en smagfuld stuvning af bde mlkecentrifuge, sknermer,