Imperial Auslese Kaviar, Kreuzung Amur x Kaluga Stör (schrenckii x dau), China, 20 g sub-speiseoele-raps-nuss-wuerz og passer vidunderligt til stegt

og passer vidunderligt til stegt andelever

løg og tomater

Véronique Witzigmann: Til de krydrede og pikante kreationer i mit sortiment udvælger jeg udsøgte urter og krydderier til jer

der kræves til farvning

men passer også til ost og fisk

Imperial Auslese Kaviar, Kreuzung Amur x Kaluga Stör (schrenckii x dau), China, 20 g sub-speiseoele-raps-nuss-wuerz og passer vidunderligt til stegtImperial Elite er den bedste kaviar kvalitet. Denne kaviar er afledt af en krydsning mellem Amur str (Acipenser schrenckii) og Kaluga (Huso dauricus), et svigt som er relateret til hvidhval. Han er meget lig Osetra kaviar, da str er ens. Det er produceret i et af de mest moderne Strzuchtanlagen verden i Kina. Grden har en op til 45 meter dyb s af fremragende vandkvalitet. Dette, og behandlingen i det gamle persiske tradition af en iransk kaviar