Clos Saint-Jean Deus Ex Machina Chateauneuf-du-Pape 2010 Alle bobler 2009 var et år præget

2009 var et år præget af varme og modenhed

men samtidig en silkeblød tekstur

Med tid i glasset udvikler vinen stadig større kompleksitet og dybde

citrusfrugter

Vinen bør serveres ved 10-12 grader Celsius for at fremhæve dens nuancer og passer godt til sofistikerede retter som hummer

Clos Saint-Jean Deus Ex Machina Chateauneuf-du-Pape 2010 Alle bobler 2009 var et år prægetClos Saint Jean Deus Ex Machina 2010 kommer fra gamle Grenache stokke p de varme, stenrige marker omkring La Crau kombineret med Mourvdre fra dybere, mere klige jorde, som giver struktur og lngde. Grenache vinificeres i beton for at bevare dens rene, intense frugt, mens Mourvdre fr en mere tanninrig udtrkning og delvis lagring p tr. Efterflgende samles vinen og modnes i en afbalanceret kombination af stltanke og strre fade, s dens naturlige kraft