Gewürzgarten Raz el Hanout - couscous-krydderiblanding, 100 g sub-einzelgewuerze Tapioka er et stivelsesmel fra

Tapioka er et stivelsesmel fra maniokrodens knolde

kylling og fisk og er også velegnet til frugter som modne mangoer og jordbær

hvor det tørrede kokoskød forarbejdes til en krydderipasta sammen med aromatiske krydderier

bestående af kokkekniven G-2

Bland ingredienserne med Pectagel Rose og rør det ind i den flydende blanding

Gewürzgarten Raz el Hanout - couscous-krydderiblanding, 100 g sub-einzelgewuerze Tapioka er et stivelsesmel fraDenne krydderiblanding bringer typiske aromaer ind i kkkenet og er lige s velegnet til professionel som privat madlavning. Raz el Hanout (bogstaveligt talt: "butikkens chef") var tidligere i Marokko faktisk altid "chefens ansvar", da op til 30 forskellige krydderier skulle afstemmes i forhold til hinanden. Den nordafrikanske couscous krydderiblanding indeholder den dag i dag stadig sde, skarpe og bitre noter. Smagen af denne Raz el Hanout blanding er