Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Réservée 2012 BH-Brand underskov og fine mineralske toner

underskov og fine mineralske toner

Der er også fine noter af brioche

Denne traditionelle vinificering giver en vin med struktur

skovbund og en fin mineralsk nerve

der søger kompromisløs kvalitet på allerhøjeste niveau

Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Réservée 2012 BH-Brand underskov og fine mineralske tonerFantastisk rgang af Pegaus mest kendte Cuve, som efterhnden har noget af en fanskare. Rserve er en blend af intet mindre end 13 forskellige druesorter dog klart domineret af 80% Grenache. Laurence Fraud krer samme forlb her som med topvinen Da Capo klaserne presses hele, fermentering p cementbeholdere uden tilstning af gr og endelig 2 rs modning p brugte egefade. Op fra glasset hvirvler brombr, mrke blommer, sort te, sort peber plus frisk rosmarin og