PECTINÄSE Powder, Pectinase-enzym, 100 g, TÖUFOOD, 100 g sub-trockenfruechte Sort spidskommenolie er særlig værdifuld

Sort spidskommenolie er særlig værdifuld på grund af det ekstremt høje indhold af flerumættede fedtsyrer (over 50 %)

Den opnåede polering garanterer en ekstremt lang holdbarhed af skarpheden

Grundlaget for denne alsidige sauce er en traditionelt dobbeltbrygget shoyu (3 år)

Leveres i en 230 g aromaboks

Anvendes også ofte i is

PECTINÄSE Powder, Pectinase-enzym, 100 g, TÖUFOOD, 100 g sub-trockenfruechte Sort spidskommenolie er særlig værdifuldEt efterspurgt produkt fra fagsortimentet med bredt anvendelsesomrde. Koncentreret enzymkompleks, der produceres af gren Aspergilius niger. Det nedbryder pektin fra frugter og andre plantedele, s safter og skaller klares, r dele af frugt og grntsager blandes og bldgres, s de smager frisk. Dk, injicer eller dypp produktet i pektinase oplsningen. For optimale resultater anbefales en imprgnering med 2 5 vakuumcyklusser. Det kan pfres direkte som pulver p