Valrhona Guanaja "Grand Cru", mørk couverture, callets, 70 % kakao, 3 kg sub-restposten Bhut-Jolokia

Bhut-Jolokia

Dens røde frugter blev tidligere brugt som mos eller tørret som melerstatning

Sort peber harmonerer med alle mørke retter og saucer

De velsmagende saucer fra The Original Australian har allerede vundet priser ved de vigtigste smagskonkurrencer i Australien og USA

men vaskes i hånden og slibes på en slibesten

Valrhona Guanaja "Grand Cru", mørk couverture, callets, 70 % kakao, 3 kg sub-restposten Bhut-JolokiaEt chokoladeprodukt til mlrettet brug i couverture, praliner, ganacher og glasurer med den pgldende chokoladesortens typiske profil. Usdvanlig bitter og meget langvarig. Denne couverture kan bruges til alt. Den bestr af 70,5 % kakao, 29 % sukker og har et samlet fedtindhold p 42,5 %. Callets minder om sm chokoladedrber og er srdeles velegnede, nr der kun skal smeltes en lille mngde chokolade, da de er optimale at portionere. Leveres i 3 kg poser.