Calvados, 50 % vol., gel til konditori og isproduktion, 2 l sub-paniermehl-und-broesel Skal lægges i blød i

Skal lægges i blød i vand 30 minutter før tilberedning eller koges i 5 minutter

Med Kappa kan der fremstilles geléer med fast konsistens og sprød overflade (f

Udviklet til konditori og chokoladeproduktion: denne couverture giver den nødvendige flyde- og krystalliseringsevne til praliner

Blød konsistens med fantastiske smelteegenskaber

Den bruges primært som tilbehør til sushi eller sashimi

Calvados, 50 % vol., gel til konditori og isproduktion, 2 l sub-paniermehl-und-broesel Skal lægges i blød iUdviklet til desserter og konditori: denne ingrediens tilfrer struktur, sdme og konsistens til mange sde retter. Spiritus fra La Carthaginoise, som gel eller med tykflydende og flydende konsistens, kan bruges til mange forskellige forml i konditoriet og er et prisvenligt alternativ til dyre originalprodukter.