Valrhona Nappage - Absolu, mørk chokolade - chokoladeglasur, 1 kg marke-appennino Leveres i en karton på

Leveres i en karton på 300 g

Den dyrkes i dag i Guatemala og i lande med et lignende klima

og det kildevand

Kylie Kwong

der normalt laves med mørk shoyu

Valrhona Nappage - Absolu, mørk chokolade - chokoladeglasur, 1 kg marke-appennino Leveres i en karton påUdviklet til konditori og chokoladeproduktion: denne couverture giver den ndvendige flyde og krystalliseringsevne til praliner, forme og glasurer. Nappage Absolu fra Valrhona er en fin mrk chokoladeglasur med en kraftig og langvarig chokoladesmag. Til forarbejdning opvarmes chokolademassen til 40 60 C og omrres med en spatel om ndvendigt kan der tilsttes lidt vand. Nappagen har en meget smidig konsistens og giver desserter og sde retter en fin glans