Gölles kvædeeddike, 5 % syre, 5 l marke-dittmann til gratinering af grøntsager og

til gratinering af grøntsager og fisk samt som smørbart pålæg

som er meget højere for maltit

GLASPLADER SKAL VÆRE KOLDE ELLER LUNKE

spekulatius

med Quique Dacosta

Gölles kvædeeddike, 5 % syre, 5 l marke-dittmann til gratinering af grøntsager ogMed denne kvdeeddike fr kkkenet en prcis syrlig note, der har vist sig at vre en succes i dressinger, marinader og som afsluttende drber. Denne tomateddike er en sjldenhed og det fine resultat af et samarbejde med henblik p at bevare kulinariske vrdier. Med fr fra arkivet hos "Arche Noah" i Schiltern har Erich Strekovics genplantet over 1200 lnge glemte tomatsorter. Under solen i Burgenlands Seewinkel er frugterne modnet til en perfekt