Domaine Dujac Charmes Chambertin Grand Cru 2009 8-7 Denne årgangs-Champagne er en hyldest

Denne årgangs-Champagne er en hyldest til Chardonnay-druens finesse og er kun produceret i særligt gode årgange

og kun de bedste druer udvælges til vinificering

og tanninerne er fine og velintegrerede

men med en tilgængelighed og elegance

men 1744 købte Job Bearsleys barnebarn

Domaine Dujac Charmes Chambertin Grand Cru 2009 8-7 Denne årgangs-Champagne er en hyldestDomaine Dujac Charmes Chambertin Grand Cru 2009 kommer fra den prestigefyldte Charmes parcel i Gevrey Chambertin, hvor kalk og lerholdige jorde samt gamle Pinot Noir stokke giver vinene bde intensitet og finesse. Druerne hstes manuelt og vinificeres med en stor andel hele klaser, hvilket bidrager til kompleksitet og balance. Efter gring lagres vinen p franske egetrsfade, hvor en moderat andel nye fade tilfrer dybde og let krydring uden at overdve