Yuzu med Daidai-frugtsaft, 80/20, Kishida, Japan, 150 ml herkunft-ie kager eller småkager er de

kager eller småkager er de en sand delikatesse

småkager og tærter

supper og solide retter

panderetter og diverse saucer samt som dekorationssauce til varme og kolde forretter og buffeter

Let sødlige og sprøde

Yuzu med Daidai-frugtsaft, 80/20, Kishida, Japan, 150 ml herkunft-ie kager eller småkager er deEn autentisk ingrediens i mange asiatiske retter hvad enten det er i wokretter, supper, karryretter eller nudelretter. Mange kokke i Japan foretrkker en blanding af yuzu og daidai, den japanske bitterappelsin, da smagen er mildere og mere afrundet end 100 % ren yuzu saft. Sledes tilberedes den populre krydderisauce ponzu ofte med en blanding af forskellige citrusfrugter. Daidai udligner fedtet fra fisk og kd. Isr fed fisk, som f. eks. hamachi, passer