Gewürzgarten kogende nitrit-salt, 270 g herkunft-pt Sort peber harmonerer med alle

Sort peber harmonerer med alle mørke retter og saucer

15 K +/- 0

Fås også i 57 ml flasker

Dette tilbehør understøtter præcise arbejdsgange i køkkenet og konditoriet og er robust konstrueret til kontinuerlig brug

Til klassiske kødretter er denne karry ideel

Gewürzgarten kogende nitrit-salt, 270 g herkunft-pt Sort peber harmonerer med alleEt funktionelt tilstningsstof til hndvrksmssig og industriel forarbejdning. Nitrit saltblanding fremstilles af en afbalanceret blanding af kkkensalt (natriumchlorid) og natriumnitrit. Saltningen tjener til konservering og til at bevare den rde farve i kd og plsevarer. Doseringsanbefaling: Til trsaltning gnides kdstykket ind (45 g salt og 1 g sukker pr. 1 kg kd); til vdsaltning lgges kdstykket i saltlage (fremstil 12 15 % saltlage, f. eks. 45 g salt p