Sauternes, Chateau Raymond-Lafon, 2019 Sylvaner Servér den ved 10-12 °C

Servér den ved 10-12 °C til grøntsagsforretter

og altså ikke den hvide

Piccolo Derthona er den unge og umiddelbart charmerende fortolkning af druen

Most af Avernakø æbler

afstilket og macereret i 28 dage i temperaturstyret ståltank

Sauternes, Chateau Raymond-Lafon, 2019 Sylvaner Servér den ved 10-12 °CChteau Raymond Lafon 2019 er en klassisk, fyldig Sauternes fra en af appellationens mest interessant placerede ejendomme. Chteauet ligger bogstaveligt talt lige op ad de bermte marker omkring Chteau dYquem, og selv om Raymond Lafon ikke er med i den officielle Cru Class klassifikation fra 1855, har ejendommen gennem generationer opnet et ry for vine af meget hj kvalitet. Vinen er lavet p Smillon og Sauvignon Blanc, hvor den dle rddenskab, Botrytis