Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Réservée 1998 Dobbelt Magnum Champagnesalg der er omhyggeligt udvalgt fra

der er omhyggeligt udvalgt fra Bearwallow Vineyard

2021-årgangen skiller sig ud med sin friske frugtighed og subtile kompleksitet

der gør den ideel både som aperitif og ledsager til et bredt udvalg af retter

mens Pinot Meunier bidrager med frugtighed og blødhed

Årgang 2018 er præget af stor harmoni og struktur og har et tydeligt lagringspotentiale

Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Réservée 1998 Dobbelt Magnum Champagnesalg der er omhyggeligt udvalgt fraFantastisk rgang af Pegaus mest kendte Cuve, som efterhnden har noget af en fanskare. Rserve er en blend af intet mindre end 13 forskellige druesorter dog klart domineret af 80% Grenache. Laurence Fraud krer samme forlb her som med topvinen Da Capo klaserne presses hele, fermentering p cementbeholdere uden tilstning af gr og endelig 2 rs modning p brugte egefade. Op fra glasset hvirvler brombr, mrke blommer, sort te, sort peber plus frisk rosmarin og