Clos Saint-Jean Combe des Fous Chateauneuf-du-Pape 2010 Dobbeltmagnum Brugtmoms Hver flaske er et mesterværk

Hver flaske er et mesterværk i sig selv

røde kirsebær og varme krydderier

I dag fremstår den som et fornemt eksempel på

kan det ikke gå helt skævt

men samtidig er det en fyldig og potent champagne med fedme og dybde sjældent matchet

Clos Saint-Jean Combe des Fous Chateauneuf-du-Pape 2010 Dobbeltmagnum Brugtmoms Hver flaske er et mesterværkDen helt rigtige 3 liters strrelse af denne ikoniske vin. Clos Saint Jean Combe des Fous 2010 kommer fra parceller p de stenede, varme terrasser omkring La Crau underomrdet i Chateauneuf du Pape. Vinen er sammensat af Grenache fra gamle vinstokke, suppleret af Syrah, Cinsault og Vaccarse. Udbyttet er lavt, og druerne selekteres sknsomt, fr Grenache grer i beton for at bevare ren frugt, mens de vrige sorter typisk fr mere struktur via lagring i tr.