Ridge Vineyards Lytton Springs 2021 Smagekasser og som tydeligt viser

og som tydeligt viser

er en elegant non-vintage champagne fra det historiske hus Ruinart

The palate is lively on the entry with grippy tannin

der giver en jordet dybde og en næsten sensuel mørke

men den har et stort potentiale for yderligere udvikling

Ridge Vineyards Lytton Springs 2021 Smagekasser og som tydeligt viserEn af de helt store Zin klassikere fra den anden side af dammen nrmere bestemt Lytton Springs Vineyard i Dry Creek Valley. Ridge har produceret den siden 1972 og i dag er det winemaker Eric Baugher, der frer arven videre. Det gr han p et niveau, der r efter r kaster de helt sjove ratings af sig. Well done, Eric! Zinfandel udgr rundt 70% af druerne, hvor Petite Sirah, Carignane og Mataro tegner sig fra resten. Al frugt er dyrket bredygtigt og blev