Sauvignon, Friuli Colli Orientali, 2024 Champagne lavet på et blend af

lavet på et blend af hvidvin fra unge chardonnay-druer (87%) og rødvin fra ældre pinot noir-druer (13%)

lidt fadpræg og en friskhed

2021 var en kølig årgang

Et godt alternativ til hvid Bourgogne

Florent Garaudets signaturvin fra den mindre kendte

Sauvignon, Friuli Colli Orientali, 2024 Champagne lavet på et blend afVinen kommer fra den stejle mark, Sottocasa, som ligger tt p byen Colloredo di Soffumbergo, og vinen er lavet p Sauvignon Blanc. Vinmarkerne bestr primrt af kalkholdig mergel, og vinen er et bevis p, hvad Sauvignon Blanc kan blive til i Friuli: Aromatisk prcision, rig og fyldig i munden, og en lang, mineralsk afslutning. Druerne plukkes i hnden, og de afstilkede druer gennemgr en koldmaceration i 24 timer, inden druerne presses og grer i stltank under