Sojasauce – mørk, af sorte sojabønner, Morita Shoyu, 250 ml marke-huilerie-beaujolaise er den opbrugt

er den opbrugt

tilbehør og hovedretter

og at de skal slibes på en slibesten

medium frugtige olivenolie minder om modne tomater og friske grøntsager

Grundlaget for de forskellige eddiker er altid den rene og krystalklare bøgespåneddike

Sojasauce – mørk, af sorte sojabønner, Morita Shoyu, 250 ml marke-huilerie-beaujolaise er den opbrugtDenne specialitet fra det asiatiske kkken beriger wokretter, karryretter, supper og nudelretter med sin karakteristiske smag. Brygget p sorte sojabnner, en sort, der giver et mindre udbytte. Bde bnnerne og hveden kommer direkte fra Shimane prfekturet, Moritas hjemprovins. Farve, duft og smag er meget elegante og smyger sig, ligesom en god olivenolie, omkring ingredienserne og fremhver deres egen smag. Meget strk umami (aminosyre). Brygge modningstid: