Tartuflanghe - Bistro 75 - Cognà - Sød druemost-chutney, 150 g marke-creative-cuisine Men også til søde desserter

Men også til søde desserter eller en afsluttende osteanretning er den både visuelt og smagsmæssigt den perfekte ledsager

Jumbos er 7-10 cm store

hvor anerkendte og kendte professionelle (vores mentorer) inden for mad og gastronomi deler deres viden og giver private indblik uden for køkkenet

En Guénard druekerneolie med en fin aroma

dashi og bouillon

Tartuflanghe - Bistro 75 - Cognà - Sød druemost-chutney, 150 g marke-creative-cuisine Men også til søde desserterEt efterspurgt produkt fra specialforhandlernes sortiment med bred anvendelse. Cogn er en opskrift med gamle rdder, som tilberedes p de gamle grde i Langhe. I slutningen af sommeren koges druemost fra de frste hst langsomt ind og beriges med kvder, Madernassa prer, valndder og hasselndder for at skabe en lkker kompot, som man kan nyde om vinteren. Men vi synes ogs, den er vidunderlig om sommeren sammen med ost og skinke.