Pottaske – kaliumkarbonat, til peberkagedej, E501, 1 kg marke-sosa danner den typiske og lækre

danner den typiske og lækre skorpe

Gelatineringsmidlet sikrer fryseegnethed og er reversibelt

grøntsagsgarniturer eller små kanapéer – rul blot dejen eller ingrediensen ud

Passer også godt til stegt oksefilet

34639 Original reservedel Leveringsomfang: 1 stk

Pottaske – kaliumkarbonat, til peberkagedej, E501, 1 kg marke-sosa danner den typiske og lækreEn konditoringrediens, der kan anvendes p mange forskellige mder i desserter, cremer, mousser og bagvrk. Pottaske kaliumkarbonat er et hvemiddel, der takket vre sit kuldioxidindhold lsner sure eller syredannende dej (pottaske virker kun sammen med syre) og fr dem til at hve mere i bredden end i hjden under bagningen. Den hvide potaske blandes ligesom hjortetangsalt med lidt vand, s den fordeles bedre i dejen. Potaske bruges kun til bestemte julekager