Lang peber/bengalsk peber, hel, Altes Gewürzamt, 70 g marke-molino kanelblomst

kanelblomst

konditori og den krævende private husholdning

Drikkestrå af glas er det optimale valg til stilfuld servering af drikkevarer

fisk og fjerkræ

Nakiri-grøntsagskniven GS-5 og skrællekniven GS-38

Lang peber/bengalsk peber, hel, Altes Gewürzamt, 70 g marke-molino kanelblomstDenne krydderi tilfrer kkkenet karakteristiske aromaer og egner sig lige s godt til professionel som til privat madlavning. Langpeber (piper longum) er ogs kendt under navnet jaborandi peber. Den dufter sdligt og smager i starten som sort peber, men efterlader en rget, kraftig eftersmag. Det er den peberart, der har vret kendt lngst i Europa. En udfrlig beskrivelse af krydderiet og opskriften "Tranche vom Rucherlachs" finder du i bogen af Ingo Holland