Bachelder Chardonnay Wismer-Foxcroft Nord DISTRICT_Dassai 23 Junmai Daiginjo som giver vinen friskhed og

som giver vinen friskhed og bæragtige noter

frisk og frugtig

men fungerer også godt til de ikke alt for søde desserter

at den kan stå alene

og det lidt kryptiske nummer

Bachelder Chardonnay Wismer-Foxcroft Nord DISTRICT_Dassai 23 Junmai Daiginjo som giver vinen friskhed ogIflge Thomas Bachelder er Wismer Foxcroft ved at udvikle sig til en decideret reference mark i Niagara; flere af de bedste producenter laver vin fra den stejle, stenede mark, men for Bachelder kom benbaringen frst da han prvede at adskille druerne fra den nordlige del fra druerne fra den sydlige del. Hans forventning var, at den sydlige del, som l hjere og var stejlere, ville vre bedre, men da han smagte fadene sammen med Andre Jefford fra Decanter,