SKU: 99564800099
Ships within 48 hours · Estimated delivery Aug 28 - Sep 2
Leveres i en 100 g-dåse
hvor temperaturen maksimalt når 30 °C
Eksotiske krydderier
men også for mange andre produkter
4 kg aromaboks
Gluco (calciumglukonat og -lactat), Texturas Ferran Adrià, E 578, E 327, 600 g sub-huelsenfruechte Leveres i en 100 g-dåseDette produkt hrer til de velafprvede klassikere i sin kategori. Gluco er en sammenstning af to calciumsalte (calciumglukonat og calciumlactat) og er derfor et produkt med hj calciumkoncentration. Denne egenskab gr det til et ideelt hjlpemiddel til omvendt "sferificering". Desuden er det fuldstndig smagsneutralt. For at lette oplsningen br Gluco tilsttes og blandes ind fr alle andre produkter (f. eks. xanthan). Det fungerer ogs problemfrit med syre ,
US$ 744.50
US$ 784.50
US$ 184.50
US$ 249.50
US$ 339.50
US$ 549.50
US$ 279.00
US$ 299.50
US$ 599.50
US$ 249.50
US$ 299.50
US$ 40.00
US$ 150.00
US$ 249.50
US$ 195.00
US$ 119.00
