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Testamatta 2018 di Bibi Graetz è un Supertuscan prodotto esclusivamente con uve di Sangiovese provenienti da vigne vecchie
Al palato è ricco e avvolgente
Contrada Marchesa 2020 Magnum di Donnafugata è ideale con risotti
Dopo 2/3 anni si avvertono maggiormente le note minerali
La complessità finale è data da freschi sentori di pesca
Le Serre Nuove dell'Ornellaia 2022 Astucciato Calici Testamatta 2018 di Bibi GraetzLe Serre Nuove dell'Ornellaia 2022 Astucciato Il Bolgheri Le Serre Nuove dell'Ornellaia 2022 nasce da un blend di uve 65% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc provenienti dai vigneti pi giovani dellazienda. Dopo la raccolta a mano e la selezione, i grappoli sono stati sottoposti a pressatura soffice. La vinificazione stata effettuata separatamente per singolo vitigno e parcella. La fermentazione alcolica si svolta per 14 giorni in tini
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