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per 30 mesi
Il successivo blend tra le due varietà e un ulteriore affinamento di 3 mesi in piccole vasche di cemento completa la maturazione e la stabilizzazione naturale del Samas che non è trattato con chiarifiche o filtrazioni intermedie
La vendemmia del Merlot per Cont’Ugo 2022 Magnum è avvenuta tra il 30 agosto e il 9 settembre
Colore Rosso rubino carico con riflessi granati
Ha un profumo intenso e aromatico con note fruttate di ananas e mango e leggere sfumature di idrocarburo
Bourgogne Aligote 2023 Les Auvonnes au Pepe Sylvain Pataille Dom Perignon per 30 mesiBourgogne Aligote 2023 Les Auvonnes au Pepe Sylvain Pataille Il Bourgogne Aligote 2023 Les Auvonnes au Pepe di Sylvain Pataille una delle cuve pi iconiche dedicate al vitigno Aligot in Borgogna. Prodotto da vecchie vigne situate nel climat Les Auvonnes au Pp a Marsannay, nasce su suoli argilloso calcarei ricchi di pietrisco che conferiscono al vino forte tensione minerale, precisione e notevole profondit gustativa. Sylvain Pataille considerato uno dei
