Chinon 2022 | Le Coq de Pallus rodano Informazioni aggiuntive: fermentazione ed affinamento

Informazioni aggiuntive: fermentazione ed affinamento per 6 mesi in acciaio

Cantina: Francois de Nicolay

Vino mediterraneo con un'appagante grassezza e un finale fresco

Provenienza: Maconnais - Borgogna - Francia

Informazioni aggiuntive: Selezione accurata di botaniche ed erbe aromatiche selvatiche tipiche della flora della Riviera Ligure

Chinon 2022 | Le Coq de Pallus rodano Informazioni aggiuntive: fermentazione ed affinamentoCantina: Domaine de Pallus Bertrand Sourdais Provenienza: Loira Francia Vitigno: Chenin Blanc Tipologia: Vino Bianco Gradazione: 13,5 % Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: L'azienda lavora in biodinamica e produce in prevalenza vini rossi. Fa eccezione questa parcella di Chenin che si estende per meno di un ettaro su suolo ricco di sabbia e argilla donando struttura e profumi. L'uva dopo la spremitura fermenta in barrique per 3 mesi poi riposa