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L'Equilibriste Bourgogne Rouge 2022 è un vino rosso di Borgogna prodotto dal Domaine de La Cras
Falanghina in purezza proveniente da un terreno calcareo-argilloso ad un' altitudine di 360 metri sul livello del mare con esposizione ad Ovest
Dal Colore giallo paglierino vivo e luminoso
Affinamento in bottiglia per 12 mesi
La raccolta dei grappoli ha inizio a fine Settembre
Champagne Brut Nature Eurêka! Nominé-Renard L'Equilibriste Bourgogne Rouge 2022 èDa 5 ettari di vigneto in conversione biologica in un terroir argilloso calcareo esposto a nord nasce questo assemblaggio di 50% Chardonnay e 50% Meunier, il tutto ottenuto dalla cuve (prima spremitura del torchio). Vendemmia manuale a maturazione ottimale, questa etichetta appartiene alla gamma degli Champagne senza solfiti aggiunti (100% Champagne 0% Input). Fermentazione alcolica e presa di spuma naturale con lieviti indigeni dell' uva, senza
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