Vietti Lazzarito 2018 - Barolo DOCG chateau latour Abbinamento consigliato: ciaoccolata fondente

Abbinamento consigliato: ciaoccolata fondente

curando di aprire la bottiglia almeno un’ora prima

vivacizzato da una decisa freschezza e da un perlage ricco ed elegante

Wine Enthusiast ottobre 2012 – 93 punti

Vitigni: sangiovese 90%

Vietti Lazzarito 2018 - Barolo DOCG chateau latour Abbinamento consigliato: ciaoccolata fondenteLazzarito Barolo 2018 Vietti Tipologia : Rosso fermo Classificazione : Barolo DOCG Vitigni : nebbiolo 100% Regione : Piemonte Produzione per anno : 30. 000 bottiglie Vinificazione ed Affinamento: 72 ore di macerazione a freddo pre fermentativa, segue la fermentazione alcolica in contenitori di acciaio aperte a 28 34C per ventotto giorni. La fermentazione malolattica viene svolta in botti di rovere. L'affinamento, invece, per quattro mesi in barrique,