Riserva Alfredo Barollo 2016 Pas Dosé - Metodo Classico Naoussa DOP Affina per circa 18 mesi

Affina per circa 18 mesi in botti di rovere francese di primo passaggio per due terzi e di secondo passaggio per la rimanenza

con follatura manuale due volte al giorno 22 mesi in barriques e 3 anni in bottiglia

Vitigni: 100% pinot nero

L'anfiteatro bolgherese

Denominazione: IGT Veneto

Riserva Alfredo Barollo 2016 Pas Dosé - Metodo Classico Naoussa DOP Affina per circa 18 mesiMetodo Classicco Alfredo Barollo 2016 Pas Dos Tipologia: spumante metodo classico Denominazione: IGT Veneto Vitigni: Chardonnay 100% Vinificazione ed Affinamento: prodotto secondo il metodo classico o champenois, soffice pressatura dei grappoli interi. Fermenta e matura in acciaio a temperatura controllata. Affina minimo 72 mesi. Regione: Veneto Abbinamento consigliato: perfetto come aperitivo e si sposa bene con piatti di pesce e crostacei.