Saumur 2022 | L'Echelier Chianti Classico La presa di spuma avviene

La presa di spuma avviene in bottiglia e la sboccatura dopo circa 30 mesi di affinamento sui lieviti

Macerazione a freddo per circa 8 giorni e fermentazione con lieviti indigeni per 20 giorni in vasche di acciaio

Informazioni aggiuntive: Blend di diverse annate di un singolo vigneto

Formato: 1 l

dove sosta sulle fecce fini per 4 mesi prima dell'imbottigliamento

Saumur 2022 | L'Echelier Chianti Classico La presa di spuma avvieneCantina: Domaine des Roches Neuves Provenienza: Saumur Loira Francia Vitigno: Chenin Blanc Tipologia: Vino Bianco Gradazione: 13% Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: Vigne coltivate secondo i principi della viticoltura biologica e biodinamica. Il vino fermenta in tini troncoconici e matura in botti di legno per 18 mesi.