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Rimane sui lieviti almeno 4 anni
Gevrey-Chambertin Tortochot Vielles Vignes 2017
Tre Filer 2020 vino dolce da uve stramature
ricco e molto strutturato
La parcella Monterotondo è da sempre conosciuta per le sue particolari condizioni pedoclimatiche
Costa Del Nero 2022 Pinot Nero Conte Vistarino SPERSS Rimane sui lieviti almeno 4Pinot Nero Conte Vistarino Costa Del Nero 2022 Denominazione: Oltrep Pavese DOC Vitigni: Pinot Nero 100% Vinificazione ed Affinamento: le uve, raccolte e selezionate manualmente, vengono lasciate in frigo per una notte (10C), segue diraspatura e delicata pigiatura. Dopo macerazione a freddo di circa 2 giorni inizia la fermentazione alcolica con rimontaggi e follature per 10 giorni. Affina una parte in barriques usate ed una parte in acciaio per almeno
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