Etna Bianco 2023 Giovanni Rosso - Cassa Legno 6 Bottiglie Giappone Nella primavera dell’anno successivo il

Nella primavera dell’anno successivo il vino ha iniziato il processo di seconda fermentazione in bottiglia rimanendo a contatto con i lieviti per un lungo periodo

Al naso si rivela a primo impatto vivace e si apre con frutti gialli e maturi come l'albicocca leggermente stufata e caramellata

Dopo un'annata caratterizzata da una quiete climatica

4 ettari di Sangiovese per Brunello e Rosso di Montalcino

Al naso il profumo è fragrante e aromatico con tenui sfumature di mandarino

Etna Bianco 2023 Giovanni Rosso - Cassa Legno 6 Bottiglie Giappone Nella primavera dell’anno successivo ilEtna Bianco 2023 Contrada Montedolce Giovanni Rosso Cassa Legno 6 Bottiglie L'Etna Bianco 2023 di Giovanni Rosso realizzato in seguito alla raccolta a mano delle uve in Ottobre. Dopo una soffice pressatura a grappolo intero, il mosto fermenta a bassa temperatura in vasche dacciaio per 15 20 giorni circa. L'affinamento in acciaio con lvage sur lies per i cinque mesi di preimbottigliamento con battonage settimanale. L'Etna Bianco 2023 di Giovanni Rosso,