SKU: 19162152061
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esprime di nuovo la propria vocazione alla longevità
Il Tempranillo matura per 28 mesi in botti di rovere americano da 225 l e il Mazuelo per 28 mesi in botti di rovere francese da 225 l
vendemmiati a mano in casse da 15 kg
Estremamente elegante
Affinamento sui lieviti per almeno 48 mesi
Champagne Brut Nature Paradoxe 100% Pinot Noir esprime di nuovo la propriaDa 5 ettari di vigneto in conversione biologica in un terroir argilloso calcareo esposto a nord nasce questo assemblaggio di 60% Chardonnay e 40% Meunier delle annate 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023. Vendemmia manuale a maturazione ottimale e viticoltura ragionata. La vinificazione avviene per il 50% in acciaio termoregolato e 50% in botti, il tutto senza solfiti aggiunti, con un dosaggio di 0 g L di zucchero aggiunto alla sboccatura.
US$ 42.30
US$ 16.63
US$ 129.00
US$ 119.00
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