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Vinification: Late harvest starting from mid-October
Denomination: Lessini Durello DOC
Refinement: in French oak tonneaux for 24 months
Vinificazione: La vendemmia si effettua solitamente alla fine di settembre
Aging: Initially aged in large French oak barrels and tonneaux for 12 months
Buvoli Pas Dosé Cinque 'Opificio del Pinot Nero' Trentino Vinification: Late harvest starting fromIl Pas Dos (chiamato anche Dosaggio Zero) la sfida pi difficile per un produttore di Metodo Classico, si lavora senza "trucco" (senza liqueur). Il Cinque di Buvoli una bollicina tagliente, diretta, senza compromessi, un Metodo Classico per appassionati. CARATTERISTICHE Denominazione: Metodo Classico extra brut Vitigni: Pinot Nero 100% Regione: Veneto (Italia) Gradazione alcolica: 13% Formato: Bottiglia 75 cl Vinificazione: La vendemmia manuale in
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