Gnocchetti / Spätzle ROC all’uovo gusto lab Colore: rosso rubino

Colore: rosso rubino

#thereismoretoexplore è il nostro mantra

Vitigno: Pinot Grigio (Ruländer)

gnocchi speciali a base di pane raffermo e spinaci

REDROC nasce dalla collaborazione con Azienda Vinicola Dorigati

Gnocchetti / Spätzle ROC all’uovo gusto lab Colore: rosso rubinoGli sptzle del MONROC gusto lab La ricetta tradizionale, freschi ogni settimana. Piccoli gnocchetti a base di farina di grano tenero, uova e acqua, una preparazione tanto semplice quanto sfiziosa molto diffusa in Tirolo. La tipica forma a goccia che caratterizza gli sptzle si realizza con uno speciale strumento, lo Sptzlehobel: una grattugia formata da una base bucherellata sulla quale scorre un recipiente contenente limpasto che viene fatto scivolare