Capovilla Pere Williams di Montagna canadian In the mouth the notes

In the mouth the notes of demerara cane and vanilla are marked and burnt wood

caldo e spiritoso ideale per le post cena in compagnia

it can be appreciated for the contrast between the typical sandblasting of its finishing and the wonderful silver real that gives it an original elegance

Aging takes place in barrels that previously contained other calvados from the Maison Drouin

The medium-textured clayey soils extend in a belt rich in water

Capovilla Pere Williams di Montagna canadian In the mouth the notesPer produrre il distillato Capovilla di pere williams, il procedimento accuratissimo fin dalla scelta delle materie prime. Le pere vengono raccolte da una piccola cooperativa e selezionate dallo stesso Capovilla. Nel rispetto rigoroso delle tradizioni antiche, vengono poi triturate e trasformate in purea, lasciate fermentare sui propri lieviti e infine distillate lentamente due volte nell'alabicco pot still Muller a bagnomaria. Va gustato come da pi