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l’affinamento si svolge in due fasi: dapprima si effettua per 3 anni in botti di rovere di diverse capacità
affinamento sui propri lieviti per più di 96 mesi
Profumo: intenso e complesso con note di cacao
Tipologia: bianco Bio
Questa bevanda morbida e profumata è arricchita da accenni minerali per una chiusura equilibrata
Chardonnay Barollo 2018 Venezia DOC Pinot Grigio l’affinamento si svolge in dueChardonnay Barollo 2018 Tre Bicchieri Gambero Rosso Tipologia : Bianco fermo Denominazione: Venezia DOC Vitigni : Chardonnay 100% Regione: Veneto Abbinamento consigliato: secondi di pesce crostacei, molluschi Vinificazione ed Affinamento: soffice pressatura delle uve con macerazione di circa 6 ore a 8C. Fermenta e matura in barriques per 10 mesi ed affina altri 6 mesi in bottiglia. Gradazione: 13,5% Formato: 0,75 lt Servire a: 10 12 C Anno: 2018
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