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Vitigni : 35% chardonnay
Abbinamenti: Secondi di terra
Vinificazione/Affinamento: macerazione sulle bucce per circa 3 settimane
L'altra metà invece vinifica in grandi botti di quercia
Vinificazione ed Affinamento: f prodotto secondo il metodo classico/Champenoise con fermentazione in tini termostatati e rifermentazione in bottiglia
Sylvaner Aristos 2023 Alto Adige Valle Isarco DOC Cigar Malt Vitigni : 35% chardonnayAristos Sylvaner 2023 Cantina Valle Isarco Tipologia: bianco Classificazione: Alto Adige Sudtirol Valle Isarco DOC Vitigni: Sylvaner 100% Regione: Trentino Alto Adige (Sdtirol) Vinificazione ed Affinamento: fermenta in contenitori d'acciaio a temperatura controllata. Affina sempre in serbatoi di acciaio sulle fecce fini per 7 mesi.. Abbinamento: aperitivi, antipasti, carni bianche, pesce. Anno: 2023 Gradazione: 13,5% Formato: 0,75 lt Servire a: 8 10 C
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