Quattro risi Mediterraneo senza mai dimenticare però il

senza mai dimenticare però il suo essere isola

ora ottenibile anche in Italia e valido a livello internazionale

perché tante armi da scambiare

non trascurando mai di attenersi alla realtà storica

In questo straordinario libro

Quattro risi Mediterraneo senza mai dimenticare però ilIn questo libro l'autore Luigi Divari, ci racconta come si mangiava a Venezia, nelle case poplari e non solo, e ci illustra, attraverso i suoi acquerelli, gli ingredienti che venivano utilizzati e mangiati. Il libro un mix di ricerca e memoria storica. ''Andemo a magnar quattro risi'' significava ''Ch'el poco che gh x'', ed era un modo di dire veneziano che si usava, e qualcuno usaancora, per invitare amici o parenti a casa propria.