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in modo concreto con il rifacimento della cantina che presenta oggi tecniche di vinificazioni moderne e all'avanguardia
è assemblata con uve provenienti dai migliori vigneti Grands e Premiers Crus del centro di Aÿ che grazie ai magistrali lavori di cantina assumono complessità senza perdere però la mineralità che li distingue
Le uve provengono da vigne situate dei comuni di Montemarzino e Montegioco
Al naso esordisce con mela e pesca bianca per poi finire su un buon mentolato con accenni di melissa
ottimo come aperitivo o da degustare con piatti di pesce crudo
Cantina Briziarelli Montefalco Rosso Riserva “Rosso Mattone” 2021 Riesling in modo concreto con ilCome da disciplinare: Sangiovese dal 60% al 80%; Sagrantino dal 10% al 25%; Possono concorrere alla produzione di detto vino le uve a bacca rossa, non aromatiche, provenienti da altri vitigni idonei alla coltivazione nellambito della regione Umbria.
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