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Per quanto concerne l’affinamento esso avviene 24 mesi in botti di rovere con successivo imbottigliamento nel mese di agosto
La vinificazione avviene con fermentazione che dura circa 4 settimane in vasca di acciaio a contatto con le bucce
tannini e acidi sono presenti in un equilibrio assai piacevole proprio dei grandi vini da lungo invecchiamento
10 mesi acciaio
Per quanto concerne l’affinamento esso avviene in botti di rovere francese per 24 mesi e successivamente 12 in Bottiglia prima della messa in commercio
Barolo DOCG Cannubi - 2008 FORMATO_5L Per quanto concerne l’affinamento essoComune: Cannubi, comune di Barolo Annata: 2008 Sottosuolo: Marne di SantAgata fossili Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 4. 200 bottiglie Alcool: 14. 5 % alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 10 mesi barriques, 12 mesi botte grande, 10 mesi acciaio Colore: rosso granato intenso Odore: fruttato, floreale, minerale e tostato Sapore: equilibrato, tannino potente e astringente Abbinamenti: stufati, selvaggina, rag di cinghiale Temperatura di servizio: 16 18 C
US$ 17.00
US$ 19.50
US$ 21.00
US$ 12.00
US$ 14.00
US$ 33.00
US$ 12.00
US$ 39.00
US$ 13.00
US$ 12.00
US$ 12.00
US$ 12.00
US$ 12.00
US$ 12.00
US$ 18.00
US$ 15.00
US$ 12.00
