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Il Muenchberg è uno dei più singolari Grand Cru d'Alsazia a causa del suo particolarissimo suolo (arenaria rossa e sedimenti vulcanici)
vino diretto
adatta a valorizzare piatti semplici e ricette più elaborate
La permanenza sui lieviti contribuisce a dare maggiore complessità e finezza
Il nome identifica una specifica etichetta della cantina
Franciacorta Vintage Collection Dosage Zero Astucciato 2020 IVA22% Il Muenchberg è uno deiQuesto Franciacorta si ottiene da un assemblaggio di uve accuratamente selezionate nei migliori vigneti di Ca del Bosco. L'uvaggio tipico della Vintage Collection composto prevalentemente da Chardonnay, bilanciato da Pinot Nero e, talvolta, una piccola parte di Pinot Bianco. La vinificazione meticolosa, ma il vero segreto risiede nel lungo affinamento sui lieviti, che solitamente si protrae per un minimo di 5 anni in bottiglia, garantendo complessit,
